[Livre] La chasse au vol

Oiseaux de rivière pour les plus grands des faucons (gerfaut, lanier, sacre, pèlerin), oiseaux des champs pour les plus petits des rapaces tel l'émerillon.
Les grands échassiers tels que les grues et les hérons et les palmipèdes tels les oies et canards constituent le gibier principal. Ces chasses sont très réputées mais ne sont pas sans quelque risque pour le faucon, compte tenu de la taille de ces gibiers. A ce tableau il faut ajouter la perdrix, le faisan, la caille ou encore le lièvre.